Maioneza Vegetala din Caju

Maioneza vegetala reteta.Rețeta de maioneza vegetală este foarte ușor de pregătit. Aceasta poate înlocui cu succes rețeta de maioneză clasică iar gustul este chiar mai bun. Maioneza este unul dintre preparatele principale din bucătăria românească, fiind folosită în salate, sandwich-uri, aperitive. Chiar dacă este făcută în casă, cu cele mai proaspete ingrediente, maioneza cu ou poate fi destul de greu de digerat și implicit poate provoca stări de greaţă ori indigestie. În plus, se poate altera foarte rapid pentru că rețeta clasică implică ou crud și din acest motiv nu este recomandată deloc copiilor.

O alternativă sănătoasă este maioneza vegetală, cu condiția să fie integral un produs 100% natural. Această variantă de maioneză este ideală pentru vegani, pentru copii, pentru cei care ţin post şi în general, pentru toți cei care doresc să mănânce sănătos.

Rețeta de maioneză vegetală include ingredientele de bază:

  • - 100 gr caju hidratat,
  • - sucul de la o lămâie,
  • - fulgi de drojdie inactivă (opțional),
  • - ulei după gust, sare de Himalaya.


Caju pretToate ingredientele sunt puse într-un blender cu viteză mare. Maioneza din caju seamănă foarte mult la gust cu cea clasică.

Spre deosebire de maioneza cu ou, cea vegetală nu are deloc colesterol și ajută la detoxifierea organismului. Mai mult decât atât, părinții pot pune maioneză vegetală în toate sandwich-urile copiilor. Toți copii adoră caju datorită gustului dulceag iar sandwich-urile pachețel pentru școală, grădiniță ori călătorii vor fi mult mai apetisante!

Indicii suplimentare: Caju va fi ținut cu câteva ore înainte în apă, apoi clătim și scurgem apa. Uleiul poate fi de măsline, avocado, canola (rapiță), cocos. După gust, mai puteți adăuga avocado, muștar (vezi aici sortimente gourmet), lapte vegetal, oțet de mere, miere. Orice salată poate avea ca dressing acest tip de maioneză vegetală (salata beuf, salata de crudități cu morcov și țelină, salata verde cu legume, salata de ciuperci, etc.).

Iată câteva rețete delicioase în care puteți include maioneza vegetală:

Rețeta de Salata Waldorf cu maioneză vegetală. Este o salată răcoritoare, foarte potrivită pentru vară, alaturi de un grătar de pui, somon sau creveți. Ingrediente: - un măr roșu/verde, tăiat cubulețe; - o cană struguri negri/roze/albi întregi ori tăiați dacă sunt foarte mari; - 1 cană de baby spanac proaspăt (puteți pune și ruccola/salată verde/ salata iceberg în loc de baby spanac); - nuci jumătăți 8-10 bucăți; - câteva linguri de maioneză vegetală (sau iaurt).

Salata Waldorf reteta.

Salata de Țelină

Pentru a face o salată de țelină avem nevoie de ingredientele: o țelină de ½ kg, 3 - 4 morcovi potriviti, maioneză vegetală, condimente: sare, piper, patrunjel etc., 1 măr (opțional).

Curățăm și spălăm bine morcovii, țelina și mărul de coajă. Fie le dați pe răzătoare fie apelați la un robot de bocătărie cu lama S (ideal pentru astfel de salate, de altfel). Adăugăm apoi maioneza noastră vegetală din caju și condimente suplimentare după gust și preferințe. Salata de țelină o putem servi goală, cu pâine multicereale sau îi putem adăuga bucăți de pui fiert ori la grătar, curcan, brânză dietetică sau tofu.

Salata de vinete poate fi, la rândul ei, pregătită cu maioneză vegetală. Salata de ciuperci este delicioasă cu maioneză vegetală dar și mai ușor de digerat. Tonul poate fi amestecat cu maioneză vegetală, ceapă verde și salată tăiată mărunt pentru o masă delicioasă și sățioasă.

Sorteaza dupa:
Arata:
Arata: Lista Tabel
  • Ulei (unt) de Cocos BIO Multiple Intrebuintari 500ml
    Ulei (unt) de cocos bio (din culturi certificate ecologic), inodor (fara aroma), nehidrogenat, recomandat de nutritionisti pentru gatit si prajit. Uleiul de cocos este numit si unt de cocos datorită aspectului sau. Certificarea de Ecologic este echivalentă cu Bio sau Organic. Untul de c..
    Lei: 22.90
    Pe baza a 3 comentarii.
  • Caju gigant 100gr
    (Stoc epuizat temporar) Continutul bogat de acid oleic (omega 6) recomanda caju in alimentatia noastra zilnica. Caju are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, iar continutul in substante minerale are efect protector asupra sistemului osos.  Doar un sfert de cana de caju furnizea..
    Lei: 9.40
  • Caju samburi mari BIO 100gr
    sale
    Caju gigant delicios, samburi mari bio (din agricultura ecologică). Pret pentru 100 gr. Nucile caju sunt bogate în proteine, fitochimicale, grăsimi sănătoase și antioxidanți. Conțin foarte multe minerale de care avem nevoie zilnic: fier, fosfor, magneziu, cupru, zinc, seleniu. Fierul (în proporți..
    Lei: 9.90Lei: 11.90
  • Fulgi Bio din DROJDIE Inactiva (NUTRITIVA) 100gr
    Drojdia inactivă (nutritivă) mai este numita “proteina vegetarienilor” pentru că este o sursa bogată de proteine complete (28% din continut). Conține 16 aminoacizi și 15 minerale. Fulgii de drojdie inactivă intră în categoria proteinelor complexe. Mai multe informații despre drojdia inactivă ..
    Lei: 22.00
  • Mustar BIO cu prune deshidratate 160ml
    Mustar BIO cu prune deshidratate - un gust exclusivist din ingrediente naturale de cea mai bună calitate, 100% din culturi certificate ecologic. Fără potenţatori de aromă, coloranţi sau conservaţi! Ingrediente: apă, prune deshidratate* 30%, semințe de muștar*, oțet*, sirop de agave*, sare de ..
    Lei: 12.22
  • Mustar Bio cu seminte de mustar intregi 160ml
    (Stoc epuizat temporar) Mustar Bio cu seminte de mustar intregi fara coloranți, conservanți și potențatori de aromă! Ingrediente: apă, semințe de muștar*, oțet*, sare de mare, cuișoare*, ghimbir*, curcuma*. *din culturi certificate ecologic. Valori nutriționale medii/ 100 g: Valoare ener..
    Lei: 10.50
  • Mustar BIO cu verdeturi de Provence 160ml
    Gustul picant al muştarului combinat cu aroma inconfundabilă a verdeţurilor de Provence (cunoscatorii stiu) va da o savoare deosebită fiecărui preparat! Ingrediente 100% BIO, fără conservanţi, coloranţi sau potenţatori de aromă! Ingrediente: apă, oțet bio, semințe de muștar bio, sare de ..
    Lei: 10.72
  • Sare de Himalaya 500gr
    sale
    Cristalele de sare Himalaya reprezinta mai mult decat sodiu si clor caci sarea de Himalaya este foarte bogata in fier. De aceea este recomandata pentru cei care au deficit de fier sau anemie. Sarea de Himalaya are un continut mare de minerale, are efecte curative, energizante, revigorante si de d..
    Lei: 4.80Lei: 7.82
  • Sare de Himalaya OFERTA lunii 800gr
    sale
    Sare de Himalaya OFERTA la pet "solniţă” 300 gr + rezervă punga 500 gr. Sarea de Himalaya este o sursa extraordinara de minerale. Nu are conservanti si este considerata una dintre cele mai sanatoase tipuri de sare din lume. Are efecte curative, energizante si revigorante, reduce oboseala si..
    Lei: 11.36Lei: 15.65
  • Sos Maioneza Vegetariana BIO (Fara ou!) 250 ml
    Maioneza vegetariana este ideala chiar si pentru cei care au alimentatia diversificata pentru ca nu prezinta riscul de alterare al maionezelor cu ou. Bază pentru sandvişuri ori sos pentru cartofi, legume sau diverse gustari. Dressing salate. Sos condimentat pe bază de maioneză. Fin, uşor de s..
    Lei: 18.20
  • Ulei BIO din Seminte de CANEPA bogat in OMEGA 3 (250ml)
    sale
    Ulei bio din seminte de canepa bogat in Omega 3, de cea mai buna calitate, produs in Italia. Uleiul din seminte de canepa este cunoscut ca si "uleiul perfect echilibrat al naturii" deoarece este singurul ulei care conţine acizii graşi Omega 6 şi Omega 3 în raportul optim de 3:1. Co..
    Lei: 35.50Lei: 40.44
  • Ulei BioBalance Omega 3 Ideal pt. Salate 250ml
    O bogata sursa vegetala naturala de Omega 3! Prin amestecul unic, uleiul BioBalance este bogat în acizi graşi Omega 3 din seminte de in. Alaturi de somonul salbatic, semintele de in sunt cele mai bune surse din natura de acizi grasi Omega 3. Si pentru ca somon salbatic proaspat putem obtine foart..
    Lei: 16.48