Germinare

Seminte Bio pentru a obtine germeni de grau, lucernă (alfa-alfa), linte, schin­duf, năut, mazăre, fasole, broccoli, varză roşie, ridichi, armurariu etc.

Germenii şi lăstarii au în compoziţia lor o cantitate de 20-30 de ori mai mare de vita­mine, enzime, minerale şi nutrienţi decât planta matură. În timpul procesului de germinare se mai dezvoltă o serie de vitamine, en­zime, minerale, flavo­noi­de şi uleiuri volatile, denumite generic "ele­men­te vitale". Cerce­tătorii au aratat că sămânţa declan­şează pro­cese extraordinare în timpul germinării, benefice sanatatii noastre. Se­min­ţele germinate puse în caserole îşi continuă dez­voltarea, deci sunt hrană vie, cu un conţinut mare de antioxidanţi atat de importanţi pentru buna funcţionare a sistemului imuni­tar. Germenii sunt asadar super alimente fără prea multe calorii, dar cu multe fibre care ajută digestia.