Maia din Quinoa pentru pâine fără gluten 20 gr

MAIA BIO DIN EXTRACT DE QUINOA FARA GLUTEN 20 G BIOVEGAN
- fără gluten
- vegan

• Pentru o pâine fară gluten aveți nevoie de:
• 80 g făină de orez integral
• 210 g făină integrală de hrișcă
• 70 g făină de amarant
• 140 g amidon de porumb
• 10 g tărâțe de psyllium
• 1 plic de drojdie de brutărie BIOVEGAN Meister
• 8 g sare
• 430 ml apă călduță
• 3 linguri (30 ml) ulei neutru
• 4 linguri (40 ml) oțet de mere
• puțină grăsime și făină pentru uns tava

PREPARAREA:
Se toarnă conținutul plicului într-un bol și amestecați bine. Adăugați apă, ulei, oțet de mere și amestecați până devine un aluat omogen. Acoperiți aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 45 de minute. Se frământă puțin și se pune într-o formă de 20 cm lungime unsă cu puțin ulei. Se netezește aluatul și se pudrează cu făină. Pâinea se coace timp de 70 de minute la 180 °C cu un bol de apă înăuntru. La sfârșitul timpului de coacere faceți o probă cu un bețișor de lemn și dacă este cazul mai lăsați pâinea la copt încă 5 minute. Întoarceți pâinea din matriță și lăsați-o să se răcească pe un grătar.

Notă: Se amestecă conținutul pliculețului în mod uniform cu făină. Nu dizolvați direct în apă!

INGREDIENTE: 94% quinoa* - produse măcinate, orez* - produse măcinate, culturi starter pentru fermentare.
*=din culturi certificate ecologic. Agricultură UE/ non UE.

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII:
per 100 g
Valoare energetică 1566 KJ / 370 kcal
Grăsimi, din care: 4,4 g
- acizi grași saturați 0,6 g
Carbohidrați, din care: 65 g
- zaharuri 2,9 g
Fibre 6,5 g
Proteine 13 g
Sare 0,01 g

CONDIȚII DE PĂSTRARE: loc uscat și răcoros.
A se consuma de preferință înainte de: a se vedea data inscripționată pe ambalaj.
CONȚINUT: 20 g
PRODUCĂTOR: Biovegan GmbH.
DISTRIBUITOR: S.C. Pronat S.R.L.